真實性檢測

真實性檢測

食品貿易的摻假行為時有發生，稀釋、錯誤的標識、以劣質貨品充高價貨等現象，一直行業中存在。

歐陸分析先進的檢測技術，能幫助建立質量控制系統，有效地鑑別摻假行為。真實性檢測為食品度身訂做，是針對食品特性而建立的檢測方法。歐陸分析專注於同位素技術，特別是點位特異性天然同位素分餾 - 核磁共振技術（SNIF-NMR ®），是現階段最為有效鑑定是否天然產品的技術。歐陸分析同時也提供分子生物學及物理、化學檢測方法，涵蓋大部分的摻假檢測領域。同時我們也能針對您的產品開發檢測方法，鑑別假冒，進行品牌及產地保護。

歐陸分析的服務

食品中的摻假行為越來越難辨別。很多食品的摻假，是專門為應對常規檢測技術而製作。要在市場上保持領先的優勢，集團必須長期投入技術研發，並借助高科技的分析技術。歐陸分析投入大量的精力和財力，使我們在在技術研發領域及真實性檢測方面，一直處於領先地位：

果汁及果汁類產品、蜂蜜、糖漿：鑑別外源性加入的糖、水、著色劑、香精及其它添加劑

葡萄酒及蘋果酒：鑑別外源性加入糖、甘油；鑑別發泡工藝過程；鑑別產品同位素指紋

白酒及啤酒：鑑別發酵原料；鑑別外源性加入水、糖、香精；鑑別超過15年的陳年酒齡

天然香精：鑑別香精天然與否（香蘭、八角、苦杏、肉桂、芳樟醇、水果香精等）

咖啡因：鑑別其來源於茶葉、咖啡，還是人工合成

乳製品：鑑別動物飼料是草還是玉米，是否外源性加入脂肪、乳糖、酷蛋白、香精等

肉製品：鑑別食用動物的產地

選擇歐陸分析的五個理由：

真實性檢測領域上具國際性參考的實驗室

參與多項歐盟研究項目

擁有強大的真實性檢測數據庫

快捷服務、高靈活性

獨立的第三方檢測